Tomates confites

A mettre dans les salades vertes
ou dans les tartes ricotta / tomates
ou ...



Couper des tomates*
en deux ou en quatre.
Enlever l'eau et les graines.
Placer les tomates sur la plaque du four
sur un papier cuisson.
Cuire deux ou trois heures th.3.
Laisser refroidir.
Mettre dans un pot,
avec de l'ail et du thym **,
arroser d'huile d'olive.
Garder au frais.

(*) de préférence Roma
(**) ou de la sariette, du basilic...

Comments

[bonnie-britt]

J'A-DO-RE. Quel bonheur ce carnet, une vraie bouffée de fraîcheur et de bonne humeur !!

[anmaco]

parfait pour moi une recette simple
et bien agréable pour l'été.
merci pour ta photo c'est
la recette sympa.
anmaco